Заказать Мангал "Лидер"
Заполните форму и уже в течение 5 минут с Вами свяжется наш специалист.
Имя
Телефон *
* - Обязательно для заполнения
Заказать звонок
Заполните форму и уже в течение 5 минут с Вами свяжется наш специалист.
Имя
Телефон *
* - Обязательно для заполнения
В целях улучшения качества обслуживания ответьте пожалуйста на вопрос:
Почему Вы решили покинуть сайт?
Другой вариант
8 (499) 993-35-75, 8 (925) 898-35-75 (круглосуточно)
Телефон +7(499)993-35-75 whatsapp +7(925)898-35-75 (круглосуточно)
Промышленный проезд, 77 | ежедневно 9:00-23:00
Официальный интернет-магазин мастерской художественной ковки по производству кованых мангалов ручной работы и изделий из металла
В вашей корзине:
0 - товаров
на сумму: 0 руб.
19
Янв 2024

Как закоптить говядину с васаби

Кусочки говядины можно готовить с васаби. Их коптят в специальном оборудовании.

Ингредиенты:

  • вырезка говядины – 1,5 кг.;
  • рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • терияки – 250 мл.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • сушеный чили, васаби – по 1 ч. л.;
  • сок лимона – 2 ч. л.;
  • мед, майонез – по 80 мл.

Этапы приготовления:

  1. В миску вливаем подсолнечное масло, соевый соус, терияки. Добавляем мед и чили. Перемешиваем до однородности.
  2. Готовим мясо. Моем его. Отделяем жир и прожилки, кости. Нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в маринад и перемешиваем. Накрываем миску с мясом пленкой. Оставляем на ночь или на день в холодильнике. Если будет возможность, перемешиваем несколько раз.
  3. Выкладываем мясо в коптильню. Готовим при 120 градусах. Для копчения потребуется пара-тройка часов.
  4. Готовим соус. Для этого смешиваем васаби, майонез и сок лимона до однородности.

Мясо подают горячим с приготовленным соусом. Его подают как самостоятельное блюдо или с гарниром.

вернуться к списку →

Call
lider-mangal Контакты:
Адрес: Промышленный проезд, 77 деревня Беляниново,
Телефон:+7 (499) 993-35-75, +7 (925) 898-35-75, Электронная почта: info@lider-mangal.ru