Коптильня с гидрозатвором: что это и принцип работы

Гидрозатвор представляет собой П-образный паз в стенке устройства для копчения. Коптильня заполняется водой, а в паз устанавливается крышка для герметизации. Дым отводится с помощью специальной трубки (штуцера), расположенной на крышечке. Коптильня с гидрозатвором может использоваться в закрытых помещениях. Благодаря этому вы сможете готовить продукты в квартире.

Процесс приготовления продуктов в коптильне с гидрозатвором состоит из следующих этапов:

• щепки располагаются на дне устройства;
• щепа накрывается поддоном, в котором накапливается жир;
• продукты располагаются на решеточке;
• устройство накрывается крышкой и устанавливается на плиту;
• гидрозатвор заполняется водой;
• шланг надевается на штуцер и выводится на улицу через окно;
• начинайте готовить продукты.

Не все потребители планируют заниматься приготовлением продуктов в квартире. Однако и в этом случае коптильня с гидрозатвором может быть полезна. Дело в том, что паз исполняет роль ребра жесткости.

Компания «Лидер Мангал» изготавливает кованые мангалы и аксессуары к ним. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент этих изделий. Мы гарантируем высокое качество всей своей продукции.