Заказать Мангал "Лидер"
Заполните форму и уже в течение 5 минут с Вами свяжется наш специалист.
Имя
Телефон *
* - Обязательно для заполнения
Заказать звонок
Заполните форму и уже в течение 5 минут с Вами свяжется наш специалист.
Имя
Телефон *
* - Обязательно для заполнения
В целях улучшения качества обслуживания ответьте пожалуйста на вопрос:
Почему Вы решили покинуть сайт?
Другой вариант
+7(967)299-99-19, +7(967)299-99-19 (круглосуточно)
Телефон +7(967)299-99-19 whatsapp +7(967)299-99-19 (круглосуточно)
Официальный интернет-магазин мастерской художественной ковки по производству кованых мангалов ручной работы и изделий из металла
В вашей корзине:
0 - товаров
на сумму: 0 руб.
11
Мар 2022

Мытье коптильни

Сегодня никого не удивишь домашней коптильней. Ведь после того, как цена копченостей подскочила, выгоднее готовить их самостоятельно. Это несложно, а результат выходит очень вкусным.

Сейчас в продаже много оборудования для копчения. Коптильни можно найти на любой кошелек. Еще в продаже имеется разного рода справочная литература на данный счет.

Преимущества самостоятельного копчения:

·                    при правильном использовании и уходе - десятилетие службы коптильни;

·                    всегда известно, что и как готовили;

·                    выигрыш в цене и вкусе;

·                    высокая окупаемость.

Чистка коптильни?

Частная коптильня производится из нержавейки и работает по принципу горячего копчения. Снаружи и внутри она гладкая, вплоть до зеркального эффекта. Однако внутри, при плохом уходе, учитывая, жар и дым, вскоре теряет это свойство. Все внутренние поверхности покрываются жиром, куда дополнительно садятся частицы дыма. Стенки "украшаются" черными пятнами, образованными каплями жира. На решетках остаются подгоревшие кусочки коптившихся продуктов. Низ поддона получает нагар. Всего этого можно избежать только правильным уходом!

Коптильню надо мыть сразу после каждого использования

Пока загрязнения свежи, их счистить легче. Алгоритм:

1.                  вынимаем решетки и поддон, вытряхиваем оставшуюся после прогорания щепок золу;

2.                  промакиваем полотенцем (можно бумагой) жир с крышки, поддона и стенок;

3.                  возвращаем решетки и поддон в ящик;

4.                  заливаем их теплой водой, где растворена "химия" для мытья нержавеющей стали;

5.                  выжидаем час;

6.                  промываем все, включая крышку, губкой;

7.                  сушим и вытираем.

Единственное, чему это может не вернуть блеск - поддон. Если вы его не защищали фольгой, пятна могут не оказаться выведены так просто.

Если оставлять очистку коптильни на более позднее время, это будет становиться все более трудной задачей.

Применение специальной "химии"

Из магазинной "химии" наилучшие отзывы о тех, где содержатся агрессивные щелочи. Это безопасные для металла, средства, которые его отлично отмоют, причем очень быстро. Однако при использовании подобной "химии" необходима осторожность. Кроме того, их придется долго споласкивать, и они - не столь уж и дешевая покупка.

Вот хорошие марки:

·                    "Шуманит". Спрей от компании Баги (Израиль). Подходит для избавления от пригоревших и стойких жиров. Тара - бутылочка с распылителем. Пахнет едко;

·                    "Grizli". Продукция отечественной компании "Faberlik". Биологически разлагает жиры и липкие загрязнения;

·                    "Кенолюкс Гриль", "Alkalinet 100". Профессиональная "химия" от бельгийских компаний. Практически ничем не пахнет;

·                    "AV A 11". Продукция отечественной компании "Авуар".

Механические принадлежности

С задачей очистки решетки отлично справляется щетка по металлу. А и того качественнее - моторизированная щетка для гриля "Boyscout 61255".

Неплохая идея - "вооружиться" небольшой болгаркой, закрепив на ней круглую щетку по металлу.

Рыболовы весьма необычно чистят коптильни. Они вечером заливают конструкцию, а с утра тщательно ее отмывают при помощи речного песка и глины. Решетки же привязывают и погружают вечером в воду. Их чистят уже вода и рыбная мелочь.

На природе можно воспользоваться крапивой. Скрутив растение крупными пучками, можно использовать его как мочалку. Крапива еще и обеззаразит поверхности. Далее надо лишь ополоснуть коптильню.

Автомобилист коптильню моет на автомойке, вместе с личным транспортом.

Выбирайте из этих вариантов сами.

вернуться к списку →

lider-mangal Контакты:
Адрес: Осташковское шоссе 45А 141032 деревня Болтино,
Телефон:+7 (499) 993-35-75, +7 (925) 898-35-75, Электронная почта: info@lider-mangal.ru
Сервис обратного звонка RedConnect