Статьи

Мясо, которое приготавливается на мангале, обладает манящим ароматом приправ и дымом костра. Оно имеет нежный и пряный вкус. Перед готовкой шашлыка следует определиться с вариантом его приготовления - с помощью шампуров или с использованием решетки. Решетка Такое приспособление состоит из сплетенных прутковых элементов. Оно производится из чугунного или стального материала. Выпускаются модели изделий с наличием антипригарного слоя. Решетки предназначаются для использования на гриле. Они изг...

Подробнее →

На вкус шашлыка влияет не только выбор качественного мяса, но и соблюдение правил его готовки в условиях открытого огня. При этом можно испортить отлично замаринованное мясо за счет плохого топлива. Для получения ароматного и сочного шашлыка, необходимо выполнить правильный подбор угля для гриля или мангала. Разновидности угля Качественные параметры данного типа топлива в основном зависят от древесной породы. Для готовки еды на огне подходят такие варианты: ·    &...

Подробнее →

Казан является обязательным атрибутом культуры восточных народов. Он используется для готовки различных блюд - шурпы или плова. Такие предметы посуды бывают различных видов, которые имеют свои характерные отличия. Перед тем как определиться с выбором данного изделия, следует тщательно ознакомиться с его особенностями. Как верно выбрать казан по размерным параметрам и форме Прежде всего необходимо уточнить его размер и конфигурацию. Эти показатели являются основными при определении количества п...

Подробнее →

Шампура являются определенными приспособлениями, предназначенными для готовки блюд в условиях открытого огня. От качественных характеристик данных изделий во многом зависит комфортное выполнение процесса приготовления и вкус пищи. Поэтому выбор данных элементов необходимо делать обдуманно и серьезно. Виды шампуров Такие изделия бывают различных типов. По этой причине многие потребители теряются при покупке необходимого варианта. Для верного выбора разновидности шампуров, надо подробно узнать ...

Подробнее →

Загородный отдых подразумевает обязательное наличие мангала. На таком несложном приспособлении можно приготовить множество различных вкусных блюд - овощных, рыбных или мясных, от которых исходит приятный аромат. Для более продолжительного срока эксплуатации, сохранения внешнего оформления и качественного приготовления еды, за таким устройством необходим грамотный уход. Главные требования Вне зависимости от разновидности материала изготовления мангала и регулярности его применения, следует прид...

Подробнее →

Шашлычное дело является целым искусством, где мелочей нет. Вот выбрано идеальное мясо, подобран подходящий рецепт маринада, мясо замариновано. Наконец, начинается пикник. Дрова уже превратились в угли. Вы, предвкушаете превосходное блюдо, уже приступив к его приготовлению. Мясо сочное, его так и хочется утянуть в рот и смаковать... Наконец, готовы первые шашлыки. Откусив долгожданный кусочек, вы вдруг чувствуете, что он горчит! В чем дело? Что оказалось причиной порчи блюда? Плохо подобран мар...

Подробнее →

Любое застолье будет испорчено, если под видом шашлыка подать нечто пережаренное или сырое. Второе еще можно как-то исправить. А вот первому прямая дорога в мусорницу. Мясные угольки не станет кушать даже собака или кошка. Собранная здесь информация поможет избежать такого позора. Каковы функции маринада? Прежде всего скажем, что маринад не скажется на вкусе мяса, если его обжаривать на углях. Ведь он, главным образом, уничтожает паразитов в блюде. Мариновать мясные блюда стало принято очень ...

Подробнее →

На пикнике можно без зазрения совести отдаться кулинарным экспериментам, свободно и душевно пообщаться с близкими людьми, да и просто с комфортом отдохнуть где-нибудь в лесу или роще. Прекрасная картина, правда? Но ее легко может сильно изуродовать невкусная, подгоревшая или недожаренная пища. На ее вкусовые качества влияют многие переменные - состояние продуктов, метод их обработки, даже топливо для мангала. Вот о нем мы здесь и поговорим. Разновидности Чтобы пожарить что-либо на мангале, тре...

Подробнее →

Здесь мы опишем быстрые и легкие способы очистки от грязи принадлежностей для пикника. Барбекю и мангал Их легче всего чистить немедленно после конца обжаривания пищи, пока жир не застыл. Эти предметы должны приостыть. Важно, чтобы они еще сохраняли какое-то тепло, но при этом уже не обжигали. Чтобы процесс очистки дал лучший результат, нужна металлическая щетка либо мочалка. Вооружиться можно и скребком для духовки. "Химией" может выступить обычное посудное моющее средство или специальное дл...

Подробнее →

Шампуры стоит почистить сразу после приготовления пищи. Однако сделать это на природе во время пикника достаточно сложно. Не многие люди берут с собой специальные моющие составы. При этом не стоит забывать о различных подручных средствах. Рассмотрим наиболее эффективные. Уксус Это достаточно эффективное средство. Чтобы почистить шампуры укусом, необходимо сделать следующее: ·                  &nbs...

Подробнее →