Полезные аксессуары для мангала

Весной и летом многие люди отправляются на дачи. Поехать можно на выходные и праздничные дни, на отпуск. Представить отдых за городом без приготовления блюд на мангале будет сложно. Кулинарный процесс должен быть быстрым и приятным. Для приготовления блюд желательно использовать специальные аксессуары, причем их разнообразие приятно удивляет.

Шампуры

В наши дни предлагаются разнообразные шампуры. Например, модели-самокруты рассчитаны для того, чтобы упростить процесс приготовления, а еще, чтобы вам не приходилось отвлекаться от общения с близкими во время готовки. Это обусловлено тем, что шампуры-самокруты переворачиваются самостоятельно, а блюдо прожаривается равномерно.

Устройства отличается компактными размерами, а для его использования потребуются батарейки. Благодаря конструкции с шестеренками одновременно поворачиваются все шампура.

Также внимания заслуживают гибкие модели. Они подойдут для маринования нанизанного мяса, а все продукты можно правильно разместить на гриле.

Конечно, порой шампуров может быть недостаточно, а для замены иногда используют тонкие ветки, которые зачищают ножом. Также полезными будут одноразовые шпажки, созданные из березы, причем отмечается их отличная стойкость к высокой температуре и исключается риск выделения вредных веществ.

Датчики температуры

Такие устройства исключают риск того, что мясо будет пересушено. Датчики располагаются в ручках разных аксессуаров. При переворачивании мяса или изменении его позиции датчик определяет температурный режим, а еще позволяет узнать, когда блюдо будет готово.

Иногда датчики предлагаются с щупами. Они будут полезными при приготовлении больших кусков мяса. Устройство покажет температуру при приготовлении, а затем просигнализирует о готовности мяса.

Аксессуары для специй

Полезными будут солонки и перечницы. Для удобства предполагается наличие ручек. Они позволяют добавить любые приправы без риска получить ожог.

Полезными считаются специальные плитки гималайской соли. Они подходят для гриля. Продукты укладывают на плитке, что важно для их вкуса и аромата.

Поддоны и решетки

Аксессуары пригодятся при приготовлении большого объема еды (прежде всего, мяса). Прожарка будет быстрой и равномерной.

Для создания решеток традиционно используют чугун и нержавейку. Важно отметить, что чугунные изделия служат длительное время, а еще они способствуют удержанию тепла. За изделиями из нержавейки важен постоянный и правильный уход.

Выбирая решетку, желательно учитывать особенности ее конструкции. Например, ручки не должны становиться слишком горячими, поэтому для их создания используют специальный материал высокого качества. Если ручки не будут горячими, то человек не получит ожог.

Полезным будет поддон. На него стекает жир, излишнее количество растительного масла и маринада. В дальнейшем благодаря поддону упрощается и ускоряется чистка мангала.

Средства для розжига

Такие средства удивляют разнообразием, ведь отличаются формами исполнения. При желании можно выбрать для дальнейшего применения в кулинарии специальный фен, благодаря которому поджигание угля будет безопасным. Такой фен будет источником горячего воздушного потока, что положительно влияет на состояние углей.

Личная печать и кочерга

Для приготовления мяса или других продуктов на мангале желательно использовать кочергу, которая позволяет поворачивать угли и усиливать жар в топке. Выбирая кочергу, следует убедиться в том, что ее ручка выполнена из термостойкого материала высокого качества.

Полезный аксессуар – клеймо повара. С текстом можно определиться самостоятельно. Оно позволяет наносить оригинальные тексты на готовых стейках.

Полки и столик

Условия для кулинарного процесса должны быть оптимальными, ведь это упрощает готовку любого блюда. К мангалу можно прикрепить полки и столик.

Аксессуары при ожидании главного блюда

Зачастую взрослые и дети могут проголодаться раньше, чем будет готово мясо. Можно отдать предпочтение попкорну, который будет вкусным перекусом. Для попкорна может потребоваться специальная емкость.

Если планируется приготовить не только шашлык, но и другие блюда, пригодится садж-сковородка. Она отличается оригинальной формой, а еще подойдет для приготовления больших порций. Ее можно смело использовать, чтобы блюда получались ароматными и вкусными. Например, садж-сковородка подойдет для приготовления лепешек и лавашей.

Самодельная коптильня

Иногда хочется приготовить копчености, а вблизи не может быть полноценной коптильни. Это не должно быть проблемой. В решетку гриль укладывают продукты, а затем закрывают их фольгой. За несколько часов мясо или рыбу удастся прокоптить.

Аксессуары для чистки

Без моющего средства не обойтись, ведь все-таки мангал потребуется помыть от любых загрязнений. Также полезными будут щетки из железа или пластмассы. Щетка подойдет для очистки мангала от сажи, жира и золы.

Заключение

Такие аксессуары будут полезными для любителей дачного отдыха, которые часто готовят что-либо на мангале. Разнообразие полезных аксессуаров вас приятно удивляет.