Простые методы предотвращения пригорания мяса к решетке барбекю

У вас получилось превосходное блюдо, пришедшееся по вкусу всем едокам. Но пора чистить решетку гриля, мыть решетку для барбекю. Эх, если бы было легче счистить и смыть все эти налипшие кусочки... Случалось?

Этого вполне можно избежать. Причем несколькими способами.

Для решетки для барбекю:

·                    при готовке решетку чаще переворачивать. Это предотвратит пригорание, а значит, и прилипание мяса;

·                    смазать маслом перед готовкой.

Для решетки для гриля:

·                    решетку прокалить, предварительно смазав ее растительным маслом. После прокаливания смазать половинками луковицы. Чтобы повысить результативность, на половинки луковицы перед этим можно брызнуть уксусом либо лимонным соком;

·                    перед укладыванием продуктов тщательно разогреть решетку;

·                    обработать специальной спрей-смазкой.

Универсальные рекомендации:

·                    стейк из рыбы не пригорит, если перед его запеканием завернуть в фольгу;

·                    решетку чистить тщательно! Тогда продукты к ней не прилипнут.

Всегда следуйте нашим советам - и у вас никогда не пригорит пища к решетке для барбекю или гриля.