Шашлык из куриных сердец

Шашлычных вариантов более сотни. На него может идти практически что угодно - мясо, птица, пресноводная рыба, овощи, дары моря, субпродукты. Как готовить шашлык из последних, мы здесь и опишем. Конкретнее - из куриных сердец. Это изумительное блюдо, которое станет главным у вас на пикниках!

Компоненты:

·                    перец либо перечная смесь - чайная ложка;

·                    соус соевый - 150 грамм;

·                    куриные сердца - килограмм;

·                    соль - 0,5 чайной ложки;

·                    чеснок - четыре зубца;

·                    мед - сто грамм.

Алгоритм приготовления:

1.                  сердца тщательно промываем от кровяных сгустков;

2.                  выкладываем на дуршлаг;

3.                  держим их там минут десять, те самым убирая излишки воды;

4.                  в это время чеснок мелко режем, а мед топим, пока тот не станет жидкостью;

5.                  сердца, отлежавшиеся на дуршлаге, перекладываем в кастрюлю или глубокую миску;

6.                  туда же наливаем соевый соус и растопленный мед, добавляем приправы, включая соль;

7.                  маринуем три часа;

8.                  этих трех часов хватает для подготовки мангала и выбора шампуров, чем мы и занимаемся. Куриные сердца малы, однако шампуры готовим обычные;

9.                  промариновавшиеся сердца плотно нанизываем на шампуры и отправляем на мангал;

10.              жарим пятнадцать-двадцать минут на сильном огне, при этом постоянно их переворачиваем.

Кушаем, нахваливаем и планируем пожарить такой шашлык еще.