Статьи

Приготовленные в домашних условиях копчености отличаются высоким качеством и уникальными вкусовыми качествами. В последние годы популярность домашнего копчения существенно увеличилась. Однако важно помнить, что добиться положительных результатов в домашнем приготовлении копченостей можно только при соблюдении ряда правил. Важный фактор, определяющий вкус пищи - порода древесины. Именно поэтому к выбору дров необходимо подходить максимально ответственно. Какую древесину стоит использовать? Начи...

Подробнее →

Чаще всего при работе барбекю и печей, установленных на открытом воздухе, используется природное топливо. В первую очередь речь идет о дровах. В зависимости от породы, древесина во время горения испускает определенный запах, которые передается пищи и делает ее еще более аппетитной. Каждый из видов топлива обладает не только плюсами, но и минусами. Основные типы топлива Сейчас речь подойдет о топливе, используемом для разжигания уличных печей и железных барбекю. Эти конструкции отличаются не то...

Подробнее →

Азиатская кухня славится своими вкусными и сытными блюдами. Не удивительно, что они быстро полюбились россиянами. В результате на дачных и загородных участках можно часто встретить мангалы под казаны. Эти изделия комфортны и практичны в эксплуатации. Однако некоторые люди все еще сомневаются в целесообразности их покупки. Особенности конструкции Мангал для казана состоит из двух основных элементов: Площадки для приготовления пищи на решетках либо шампурах. Это классический мангал, хорошо из...

Подробнее →

Мангал на колесиках является удобным инструментом для приготовления вкусной и полезной пищи на открытом воздухе. Потребители приобретают эти конструкции благодаря их мобильности. Несмотря на то, что мангал на колесиках можно разместить в любом месте участка, важно предварительно определиться с тем, где будет расположена мангальная площадка. Особенности конструкции Главный плюс мангала этого типа – наличие у него колесиков и руки. Кроме этого, многие модели оснащены местом для хранения др...

Подробнее →

Люди нередко интересуются, почему мангал сильно дымит в беседке. Большое количество угарных газов может не только испортить отдых, но и негативно повлиять на работу органов дыхания. Если ваш мангал сильно дымит, то с этой проблемой необходимо разобраться в максимально короткие сроки. Особенности конструкции Для изготовления стационарных мангалов используется сталь либо жаропрочный кирпич. Конструкция этого изделия состоит из нескольких основных элементов: стенок, предотвращающих высыпание т...

Подробнее →

Приготовленная на мангале пища обладает не только отменным вкусом, но также богата питательными веществами. Это связано с тем, что при кратковременной термической обработке большая часть микроэлементов сохраняется. Еще один плюс приготовления пищи в жаровне – томление продуктов в собственном соку. Однако, чтобы приготовить вкусную и полезную пищу, необходимо познакомиться с правилами использования жаровни. Что использовать для приготовления пищи? Жаровня длительное время была популярна т...

Подробнее →

Многие люди не представляют, как подобрать лучшее место для установки мангала на дачном участке. Чтобы исправить эту ситуацию, следует изучить правила размещения этих изделий. Также стоит познакомиться с рекомендациями ландшафтных дизайнеров, чтобы мангал вписался в дизайн участка. Правила пожарной безопасности В соответствии с положениями действующих норм, мангал необходимо устанавливать на определенном удалении от ряда объектов: постройки и сооружения – 5-7 м; деревья хвойных и лис...

Подробнее →

В России летний выезд на шашлыки – это уже традиция. Это не только вкусное мясо, но и отличное время, проведенное с семьей или друзьями. Но для готовки на природе нужна не только отличная компания, но и хорошее оборудование. Мангал: удобная классика Принцип работы мангала понятен и прост. Его изобрели в горных районах, где давление очень низкое и варить мясо трудно, так как вода кипит при низкой температуре. Есть мясо хотелось всем, поэтому изобретение такой жаровни было неминуемо. Жар ...

Подробнее →

Хотите зажарить целую тушу поросенка, курицы или ягненка? Для этого понадобится вертел. Этот нехитрый аксессуар использовали еще древние люди, насаживая тушу животного на толстую палку и вращая ее над костром. Сейчас дерево заменила сталь, но принцип готовки остался тем же. Некоторые мангалы уже оснащены встроенным вертелом, но если ваш не предусматривает такой функции, а вам хочется приготовить необычные блюда, то выбирать этот аксессуар нужно с умом. Вертел должен быть изготовлен из нержавею...

Подробнее →

Шашлык – это не только вкусная еда. Это целая традиция проводить время с семьей, друзьями и попросту отдыхать на природе. А хорошему отдыху способствует хороший мангал. Выбор может быть сложен, ведь на рынке действительно много вариантов. Первый попавшийся мангал из супермаркета может и подойдет для одноразового отдыха, но, если вы хотите получить по-настоящему вкусное мясо и хороший отдых, нужно отнестись к этому с большим вниманием. Тип мангала Живете летом за городом и часто принимае...

Подробнее →