На пикнике можно без зазрения совести отдаться кулинарным экспериментам, свободно и душевно пообщаться с близкими людьми, да и просто с комфортом отдохнуть где-нибудь в лесу или роще. Прекрасная картина, правда? Но ее легко может сильно изуродовать невкусная, подгоревшая или недожаренная пища. На ее вкусовые качества влияют многие переменные - состояние продуктов, метод их обработки, даже топливо для мангала. Вот о нем мы здесь и поговорим. Разновидности Чтобы пожарить что-либо на мангале, тре...

Подробнее →

Здесь мы опишем быстрые и легкие способы очистки от грязи принадлежностей для пикника. Барбекю и мангал Их легче всего чистить немедленно после конца обжаривания пищи, пока жир не застыл. Эти предметы должны приостыть. Важно, чтобы они еще сохраняли какое-то тепло, но при этом уже не обжигали. Чтобы процесс очистки дал лучший результат, нужна металлическая щетка либо мочалка. Вооружиться можно и скребком для духовки. "Химией" может выступить обычное посудное моющее средство или специальное дл...

Подробнее →

Шампуры стоит почистить сразу после приготовления пищи. Однако сделать это на природе во время пикника достаточно сложно. Не многие люди берут с собой специальные моющие составы. При этом не стоит забывать о различных подручных средствах. Рассмотрим наиболее эффективные. Уксус Это достаточно эффективное средство. Чтобы почистить шампуры укусом, необходимо сделать следующее: ·                  &nbs...

Подробнее →

Приобретение мангала станет первым шагом приобщения к культуре приготовления такого изумительного блюда, как шашлык. Однако без ряда аксессуаров к мангалу у вас не получиться добиться полного погружения в этот процесс. Рассмотрим их более подробно. Для приготовления блюд С помощью этих аксессуаров из мангала можно не только сделать полноценную сезонную кухню, но и гарантировать высокое качество блюд. Шампур Базовый аксессуар, без которого приготовить шашлык невозможно. Шампуры изготавливаютс...

Подробнее →

Сегодня производители посуды утверждают, что их продукция многофункциональна. То есть, она подходит для приготовления посуды хоть на газовой плите, хоть на открытом огне. Однако плов люди все равно предпочитают готовить именно в казане, а не в сковороде или мультиварке. Почему именно? И пригодны ли домашние условия для приготовления пищи в казане? По материалу казаны делятся на алюминиевый (дюралевый) и чугунный. Каждый из этих видов имеет свои особенности. Здесь мы разберем, в основном, чугунны...

Подробнее →

Очень многие обожают блюда, приготовленные на гриле. Любой любитель овощей, мяса или рыбы обязательно оценит раскрывающиеся на огне сказочный вкус. Но потом придется чистить решетку и шампуры. Если за принадлежностями для пикника правильно ухаживать - они будут дольше служить, и не начнут портить приготавливаемые лакомства. Сразу после пикника посуду вымыть легко. Однако по прошествии времени это становится все тяжелее. Как тогда быть? Вот об этом мы здесь и расскажем! Механический способ...

Подробнее →

Отдыхающие за чертой города всегда жарят шашлыки. Весной отмечают майские праздники, летом ездят на пикники, осенью прощаются с летом. А что же зимой? А по зиме вкусный мясной аромат вместе с приятным легким запахом дымка прекрасно сочетается с морозной свежестью воздуха. И потому надо иметь представление о том, каким образом делать правильный уход за мангалом и грилем. Как ухаживать за грилем? Внимание: прежде, чем начинать чистить гриль, надо дождаться его естественного остывания и полностью...

Подробнее →

Итак, сезон барбекю открыт. Погода позволяет готовить стейки на решетке мангала. Здесь мы опишем как готовить воистину прекрасные стейки. Выбираем мясо Стейки бывают разные. Среди них есть как мягкие, сочные, так и сухие. При этом вторые без качественного маринада получатся не такими уж вкусными. Итак, как выбрать для стейка мясо перед тем, как кинуть его в покупательскую корзину? Признаки подходящего стейка: ·            &nbs...

Подробнее →

Издревле баранина славится своей элитностью, проявляющейся, однако, только при особом подходе к приготовлению из нее блюд. Причем готовят их чаще всего сразу на большое количество едоков. При этом данное мясо чаще всего надо готовить со специями именно для него и подходя к делу умеючи. Ну а здесь мы опишем три рецепта блюд из баранины в казане. Баранина по-узбекски Общеизвестно: чем больше в блюде овощей, тем его вкус получается ярче. Компоненты: ·      ...

Подробнее →

Шесть порций этого рагу готовятся за один час. Компоненты: ·                    болгарский перец (желтый и красный) - две штуки; ·                    растительное масло – 60 мл; ·                &nbs...

Подробнее →