Статьи

Загородный отдых подразумевает обязательное наличие мангала. На таком несложном приспособлении можно приготовить множество различных вкусных блюд - овощных, рыбных или мясных, от которых исходит приятный аромат. Для более продолжительного срока эксплуатации, сохранения внешнего оформления и качественного приготовления еды, за таким устройством необходим грамотный уход. Главные требования Вне зависимости от разновидности материала изготовления мангала и регулярности его применения, следует прид...

Подробнее →

Шашлычное дело является целым искусством, где мелочей нет. Вот выбрано идеальное мясо, подобран подходящий рецепт маринада, мясо замариновано. Наконец, начинается пикник. Дрова уже превратились в угли. Вы, предвкушаете превосходное блюдо, уже приступив к его приготовлению. Мясо сочное, его так и хочется утянуть в рот и смаковать... Наконец, готовы первые шашлыки. Откусив долгожданный кусочек, вы вдруг чувствуете, что он горчит! В чем дело? Что оказалось причиной порчи блюда? Плохо подобран мар...

Подробнее →

Любое застолье будет испорчено, если под видом шашлыка подать нечто пережаренное или сырое. Второе еще можно как-то исправить. А вот первому прямая дорога в мусорницу. Мясные угольки не станет кушать даже собака или кошка. Собранная здесь информация поможет избежать такого позора. Каковы функции маринада? Прежде всего скажем, что маринад не скажется на вкусе мяса, если его обжаривать на углях. Ведь он, главным образом, уничтожает паразитов в блюде. Мариновать мясные блюда стало принято очень ...

Подробнее →

На пикнике можно без зазрения совести отдаться кулинарным экспериментам, свободно и душевно пообщаться с близкими людьми, да и просто с комфортом отдохнуть где-нибудь в лесу или роще. Прекрасная картина, правда? Но ее легко может сильно изуродовать невкусная, подгоревшая или недожаренная пища. На ее вкусовые качества влияют многие переменные - состояние продуктов, метод их обработки, даже топливо для мангала. Вот о нем мы здесь и поговорим. Разновидности Чтобы пожарить что-либо на мангале, тре...

Подробнее →

Здесь мы опишем быстрые и легкие способы очистки от грязи принадлежностей для пикника. Барбекю и мангал Их легче всего чистить немедленно после конца обжаривания пищи, пока жир не застыл. Эти предметы должны приостыть. Важно, чтобы они еще сохраняли какое-то тепло, но при этом уже не обжигали. Чтобы процесс очистки дал лучший результат, нужна металлическая щетка либо мочалка. Вооружиться можно и скребком для духовки. "Химией" может выступить обычное посудное моющее средство или специальное дл...

Подробнее →

Шампуры стоит почистить сразу после приготовления пищи. Однако сделать это на природе во время пикника достаточно сложно. Не многие люди берут с собой специальные моющие составы. При этом не стоит забывать о различных подручных средствах. Рассмотрим наиболее эффективные. Уксус Это достаточно эффективное средство. Чтобы почистить шампуры укусом, необходимо сделать следующее: ·                  &nbs...

Подробнее →

Приобретение мангала станет первым шагом приобщения к культуре приготовления такого изумительного блюда, как шашлык. Однако без ряда аксессуаров к мангалу у вас не получиться добиться полного погружения в этот процесс. Рассмотрим их более подробно. Для приготовления блюд С помощью этих аксессуаров из мангала можно не только сделать полноценную сезонную кухню, но и гарантировать высокое качество блюд. Шампур Базовый аксессуар, без которого приготовить шашлык невозможно. Шампуры изготавливаютс...

Подробнее →

Сегодня производители посуды утверждают, что их продукция многофункциональна. То есть, она подходит для приготовления посуды хоть на газовой плите, хоть на открытом огне. Однако плов люди все равно предпочитают готовить именно в казане, а не в сковороде или мультиварке. Почему именно? И пригодны ли домашние условия для приготовления пищи в казане? По материалу казаны делятся на алюминиевый (дюралевый) и чугунный. Каждый из этих видов имеет свои особенности. Здесь мы разберем, в основном, чугунны...

Подробнее →

Очень многие обожают блюда, приготовленные на гриле. Любой любитель овощей, мяса или рыбы обязательно оценит раскрывающиеся на огне сказочный вкус. Но потом придется чистить решетку и шампуры. Если за принадлежностями для пикника правильно ухаживать - они будут дольше служить, и не начнут портить приготавливаемые лакомства. Сразу после пикника посуду вымыть легко. Однако по прошествии времени это становится все тяжелее. Как тогда быть? Вот об этом мы здесь и расскажем! Механический способ...

Подробнее →

Отдыхающие за чертой города всегда жарят шашлыки. Весной отмечают майские праздники, летом ездят на пикники, осенью прощаются с летом. А что же зимой? А по зиме вкусный мясной аромат вместе с приятным легким запахом дымка прекрасно сочетается с морозной свежестью воздуха. И потому надо иметь представление о том, каким образом делать правильный уход за мангалом и грилем. Как ухаживать за грилем? Внимание: прежде, чем начинать чистить гриль, надо дождаться его естественного остывания и полностью...

Подробнее →