Вертел – незаменимый аксессуар для мангала

Хотите зажарить целую тушу поросенка, курицы или ягненка? Для этого понадобится вертел. Этот нехитрый аксессуар использовали еще древние люди, насаживая тушу животного на толстую палку и вращая ее над костром. Сейчас дерево заменила сталь, но принцип готовки остался тем же.

Некоторые мангалы уже оснащены встроенным вертелом, но если ваш не предусматривает такой функции, а вам хочется приготовить необычные блюда, то выбирать этот аксессуар нужно с умом.

Вертел должен быть изготовлен из нержавеющей стали, а диаметр его должен быть не меньше 7-8 мм. У него есть рукоятка, чтобы было удобно держать и крутить мясо, а также два фиксатора, чтобы тушка не ездила в разные стороны. Такой прут надежен, выдерживает большой вес и жар от мангала.

Бывают и более современные модели, например, с электрическим приводом. В этом случае вам вообще не нужно будет готовить. Насадите тушку на вертел, сядьте в теньке и наблюдайте за тем, как мясо медленно прожаривается на огне.

Перед готовкой вертел нужно подготовить. Прокалите его на огне, остудите и смажьте растительным маслом. Затем насадите на него замаринованную тушу строго по центру. Фиксаторы помогут удерживать ее в этой позиции без вашей помощи. Только так вы получите мясо, отлично прожаренное со всех сторон.

Когда завершите готовку, очистите вертел, вымойте его в теплой воде и просушите. Так он прослужит долго и не испортится от застаревшего жира.

Следить нужно не только за вертелом, но и за самим мангалом и другими аксессуарами, чтобы они не портились сами и не портили вкус пищи.

Купить вертел и другие аксессуары для готовки на природе вы можете в компании «Лидер-Мангал». Обращаясь к нам, вы получите:

• Отличное качество материалов. Стенки наших мангалов выдерживают высокие температуры, у них не провалится дно, и они не будут шататься на ветру. Конструкция прослужит очень долго, особенно если вы обеспечите правильный уход;
• Аксессуары. Вертела, шампура, решетки и казаны – у нас найдется все, чтобы удовлетворить любые кулинарные потребности;
• Безопасность. Каждое изделие соответствует строгим нормам безопасности. Забудьте о рисках возникновения пожара и просто наслаждайтесь готовкой;
• Простота в использовании. Выберите тот функционал, который вам по душе. Сделаем мангал с крышей, со столиками, с дымоходом или местами для хранения;
• Привлекательность. С нашими мангалами вы будете готовить красиво. Кованая конструкция украсит вас участок и будет радовать глаз своим эстетическим внешним видом;
• Забота о вас. Для вас мы работаем ежедневно с 9 до 23 часов, так что работа с нами максимально удобна.