Куриные ножки на мангале, маринованные в соевом соусе

Компоненты:

·                    лист лавровый - один или два листика, по желанию;

·                    растительное масло - столовая ложка;

·                    черный перец молотый - щепотка;

·                    соус соевый – 0,1 л;

·                    голени куриные - килограмм;

·                    мята свежая - две ветки.

Алгоритм:

1.                  промываем голени;

2.                  сушим их на бумажном полотенце;

3.                  складываем голени в подходящую по объему посудину;

4.                  туда же добавляем соус, перец и мяту. Еще можно лавровый лист - один или два. Соль дополнительно не нужна, соевый соус ее содержит и так;

5.                  маринуем минут тридцать. Если понадобится, то и до утра;

6.                  перекладываем голени на решетку;

7.                  готовим на прожаренных углях. Иногда решетку переворачиваем. Средний срок обжаривания составляет десять-пятнадцать минут. Максимальный - двадцать минут;

8.                  перекладываем готовую курицу на блюдо и подаем с любым соусом, овощами и зеленью.

Кушаем и нахваливаем!